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全自動壓面機操作技巧(一)

發表時間:2020-07-04 09:58

一、全自動壓面機操作技巧

1.和面

將面粉倒入拌面機內,然后按規定25%左右的比例進行加水,啟動運力,把面和水拌均勻達顆粒狀(10分鐘后使用),即可使用

2.調整

用手輪進行調整軋輥間隙,各組軋輥間隙的參考數據是:(330以上機組例外)在調整過程中,調緊或放松手輪的多少,有時不易一次調準,關鍵是要弄清道理,耐心把握,不熟練時可停機調整,正常后鎖緊手輪

3.操作

把拌好的面粉放入面斗內,按刀并固定擋刀板,就可開機運轉,第三組下來面板要用手引到下一組(多組照此類推)操作完畢。

二是全自動掛機技術

1、表面系統

該設備由輸送機、面粉輸送機、鹽拌和機、和面機、電控柜等幾部分組成,對輸送的面粉和混合鹽進行定量控制,形成霧化狀態,使其光澤疏松、干燥均勻。

2、壓力面、切割系統成熟機、復合滲透機、壓力機、切帶機、棒材機、選擇機六個部件連接為一體完成面條的澆鑄階段。和良好的10種成熟,攪拌面粉充分吸收水分,Thibra濕面筋網絡形成,到復合機在同一時間做兩塊面,壓成一個,然后在四個水平輥壓力,以免破壞面筋組織壓力比壓的厚度0。8至2毫米的斑點。將面條壓過刀口,按各種規格切成0.8至3毫米的濕面條。

的自動燃燒器,切割在2400-2600毫米長的面條的選擇器,以提升平行鏈上的上部框架。

3、自動切斷機至機架末端由升降、上桿、尾部切斷、控制柜組成。掛在鋼桿上的濕面被提升到烘干室運行的起點,由紅外集成電路控制,同步掛在移動烘干機組的掛架上。


機尾端切割機安裝在預干燥起始點,隨時對切割面進行回收,由于預切割在一定長度的干燥過程中,表面干燥頭大大減少。


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